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肯德基創(chuàng)綠先鋒店雙城落地,打造全方位綠色互動(dòng)體驗(yàn)空間
(時(shí)間:2022/4/22 14:40:11)

  2022年4月,值第53個(gè)世界地球日之際,肯德基宣布在北京、杭州兩地落地首批肯德基創(chuàng)綠先鋒店——“小綠店”。餐廳通過集成采用屋頂光伏、IOT物聯(lián)網(wǎng)等節(jié)能減碳技術(shù),推動(dòng)綠色環(huán)?萍荚诓蛷d實(shí)際運(yùn)營(yíng)中應(yīng)用,將為消費(fèi)者打造一個(gè)全方位綠色互動(dòng)體驗(yàn)空間,進(jìn)一步倡導(dǎo)環(huán)保的生活理念?系禄@一先鋒舉措不僅是其“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念的大膽實(shí)踐,也是品牌為環(huán)保節(jié)能、助力碳中和而做出的新嘗試。 

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  與此同時(shí),肯德基線上“小綠店”也在肯德基超級(jí)APP全新上線,帶領(lǐng)大家一起減碳。線上“小綠店”專區(qū)以數(shù)字化的方式將消費(fèi)者點(diǎn)餐、用餐過程中的低碳行為進(jìn)行記錄和激勵(lì),多維度帶動(dòng)消費(fèi)者參與減碳環(huán)保,一起自然自在。 

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  肯德基中國(guó)總經(jīng)理黃進(jìn)栓先生表示,“肯德基多年來(lái)致力于打造綠色餐廳,肯德基創(chuàng)綠先鋒店不僅是環(huán)?萍嫉募烧故镜辏彩且粋(gè)未來(lái)綠色餐廳的體驗(yàn)店。而線上‘小綠店’則是肯德基與廣大消費(fèi)者的又一次綠色共創(chuàng),隨手公益帶動(dòng)更多人一起自然自在。通過這些創(chuàng)新探索,肯德基愿積極助力社會(huì)與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,與大眾一同行動(dòng),善待我們共同的地球家園!
  肯德基“小綠店”,以科技開啟綠色環(huán)保餐廳新思路
  全新亮相的兩家肯德基創(chuàng)綠先鋒店分別坐落于杭州高教園區(qū)和北京首鋼園區(qū)。這兩家實(shí)體“小綠店”在整體設(shè)計(jì)、設(shè)備研發(fā)選擇和材料應(yīng)用上遵循了減量(Reuse)、回用(Reuse)、循環(huán)(Recycle)、替代(Replace)的4R原則,有效實(shí)現(xiàn)餐廳運(yùn)營(yíng)減少碳排放的同時(shí),也為消費(fèi)者打造了一個(gè)全方位體驗(yàn)、了解和參與減碳環(huán)保的綠色餐廳空間。
  作為肯德基“小綠店”,這兩家餐廳首先科學(xué)整合了肯德基多年來(lái)在全國(guó)超8100家餐廳所推行的節(jié)能減排和減塑環(huán)保等各項(xiàng)舉措,并基于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)引入先進(jìn)的低碳環(huán)保技術(shù)。杭州肯德基創(chuàng)綠先鋒店建筑樓頂鋪設(shè)光伏,通過太陽(yáng)能一年將產(chǎn)生約一萬(wàn)度清潔電力供餐廳使用,減少用電過程產(chǎn)生的碳排放,并將結(jié)合儲(chǔ)能技術(shù),進(jìn)一步提高餐廳能源利用效率。而基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)的IOT餐廳智能系統(tǒng)則實(shí)現(xiàn)了兩家餐廳的智能化能效管理,有效降低能源消耗約10%。二次回收能源地坪、咖啡渣再生皮革、低碳竹材和太陽(yáng)能遮陽(yáng)傘等新型環(huán)保材質(zhì)、設(shè)備在“小綠店”的巧妙使用,也在細(xì)節(jié)中以材料回用、循環(huán)、替代的方式實(shí)現(xiàn)餐廳建造和運(yùn)營(yíng)過程中的節(jié)能減排。 

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  除卻通過技術(shù)實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保的餐廳運(yùn)營(yíng),肯德基“小綠店”也將成為一個(gè)面向公眾開放的、融合了科技與人文色彩的互動(dòng)體驗(yàn)空間。除了在餐廳綠色節(jié)能設(shè)施旁設(shè)置趣味科學(xué)說明文字,店內(nèi)的環(huán)保藝術(shù)裝置也為餐廳增加了年輕、文藝氣息。北京“小綠店”中將展示一個(gè)特殊的“全家桶”,由回收肯德基食品外包裝制成,展現(xiàn)綠色環(huán)保的藝術(shù)魅力。而在杭州“小綠店”,消費(fèi)者可通過店內(nèi)的藝術(shù)墻洞,窺見未拆除的餐廳前兩代裝修材料,了解到餐廳升級(jí)改造時(shí)的環(huán)保巧思。 

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  而餐廳內(nèi)的智能顯示屏,以直觀的形式展現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)科技在“小綠店”能效管理中的應(yīng)用,屏幕上還將實(shí)時(shí)展現(xiàn)餐廳運(yùn)營(yíng)過程中所減少的碳排放量。 

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  未來(lái),消費(fèi)者在北京、杭州兩家實(shí)體“小綠店”內(nèi)可以邊享用美食,邊了解肯德基的環(huán)保巧思,還可以通過光盤行動(dòng)、垃圾分類等實(shí)際行動(dòng),和肯德基一起踐行環(huán)保?系禄靶【G店”以時(shí)尚有趣又有溫度的方式,向更多人推廣科學(xué)環(huán)保的知識(shí),帶動(dòng)更多人一起助力碳中和,引領(lǐng)綠色環(huán)保生活潮流。
  線上“小綠店”,集結(jié)億萬(wàn)減碳人一起自然自在
  以創(chuàng)新賦能行動(dòng)的肯德基,于4月1日在其超級(jí)APP上線“小綠店”專區(qū)。近年來(lái),隨著線上點(diǎn)單和支付服務(wù)的日益普及和完善,越來(lái)越多消費(fèi)者選擇通過肯德基APP或店內(nèi)點(diǎn)餐機(jī)進(jìn)行點(diǎn)餐;谶@一洞察,肯德基以一間存在于手機(jī)里的虛擬“小綠店”,提示消費(fèi)者實(shí)踐“不要一次性餐具”、“手機(jī)點(diǎn)餐”等低碳行為。肯德基APP將這些點(diǎn)單過程中的低碳行為進(jìn)行記錄并轉(zhuǎn)換成對(duì)消費(fèi)者的“碳豆”激勵(lì)。線上“小綠店”還設(shè)置“減碳排行榜”,本輪將以三個(gè)月為一賽季,根據(jù)消費(fèi)者積累的“碳豆”排名送出驚喜獎(jiǎng)勵(lì)。 

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  除了點(diǎn)餐中的減碳行為,肯德基會(huì)員還可以通過每天登陸“小綠店”打卡、了解關(guān)于“光盤行動(dòng)”、“垃圾分類”等主題的科普視頻和問答的方式獲得相應(yīng)的碳豆激勵(lì)。倡導(dǎo)減少食物浪費(fèi)的肯德基“食物驛站”也在線上“小綠店”專區(qū)里聯(lián)動(dòng)驚喜彩蛋,贈(zèng)送指定產(chǎn)品優(yōu)惠券。而隨著每個(gè)賽季更新,肯德基線上“小綠店”將持續(xù)迭代減碳新玩法,并加入不同的驚喜激勵(lì),以創(chuàng)意激活公眾對(duì)減碳行動(dòng)的熱情,帶動(dòng)更多人一起擁抱低碳生活。 

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  肯德基 “小綠店”在2022年4月于線上線下同時(shí)推出,以“綠色減碳”為紐帶聯(lián)動(dòng)數(shù)字世界與現(xiàn)實(shí)生活,相輔相成,創(chuàng)新踐行肯德基“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念,也從多維度帶動(dòng)消費(fèi)者節(jié)能減碳的生活方式,和肯德基一起自然自在。
  持之以恒踐行綠色環(huán)保,肯德基激活更多公益創(chuàng)意
  事實(shí)上,肯德基在可持續(xù)發(fā)展的道路上探索前行已久。自2017年起,肯德基所有新建餐廳100%符合百勝中國(guó)綠色建筑標(biāo)準(zhǔn),充分考慮環(huán)保型建筑材料、能耗控制、室內(nèi)空氣品質(zhì)、溫度控制等環(huán)境因素。近年來(lái)肯德基在全國(guó)餐廳陸續(xù)推出可循環(huán)餐籃、減塑行動(dòng)等舉措,為低碳環(huán)保作出持續(xù)努力與嘗試。在供應(yīng)鏈上,肯德基始終選擇負(fù)責(zé)任的伙伴,將可持續(xù)理念落實(shí)到原料采購(gòu)、物流環(huán)節(jié),打造可持續(xù)的供應(yīng)鏈生態(tài)體系。
  2021年6月,肯德基中國(guó)的母公司百勝中國(guó)宣布已簽署《企業(yè)雄心助力1.5攝氏度限溫目標(biāo)承諾函》,正式加入“科學(xué)碳目標(biāo)倡議”。百勝中國(guó)承諾將遵照科學(xué)碳目標(biāo)倡議要求設(shè)立其溫室氣體減排目標(biāo)及路徑以支持1.5攝氏度限溫目標(biāo),并力爭(zhēng)于2050年實(shí)現(xiàn)“凈零排放”。 

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  在全國(guó)范圍擁有8100多家餐廳,線上超3億會(huì)員的肯德基始終堅(jiān)持帶動(dòng)更多人用更輕松的方式參與公益。以2021年12月,肯德基創(chuàng)新發(fā)起的“自然‘偵碳’,向零出發(fā)”減碳行動(dòng)為例,在一個(gè)月內(nèi),肯德基帶動(dòng)2838萬(wàn)會(huì)員,用6318萬(wàn)次減碳行為累計(jì)為地球減碳145噸。
  2022年春天,肯德基“小綠店”從不同維度展現(xiàn)了品牌可持續(xù)發(fā)展的多樣性。未來(lái),肯德基將以不變的熱情和無(wú)限的創(chuàng)意,立足每一家肯德基餐廳、攜手合作伙伴并帶動(dòng)更多公眾,探索可持續(xù)發(fā)展的更多可能,一起擁抱自然自在的明天。 

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